今日のてわすら/七目豆 〜2026年9月28日〜

普段の五目豆に使うのが、ごぼう、にんじん、れんこん(またはたけのこ水煮)、こんにゃく、大豆水煮の5品目。ここにしいたけとエリンギを加え、7品目の七目豆にしてみました。肉厚なきのこは煮るとコリコリした食感になるので、意外に合うことを実感。いい進化を遂げています。