今日のてわすら/きゅうりの梅肉和え 〜2026年8月10日〜

ご近所さんからいただいたきゅうりで作った梅肉和え。昨日の雨できゅうりがかなりデカくなっていたので、どれだけ水分があるか計測。調理前は4本で660gだったきゅうりが、叩いて種を取って割りほぐし、塩を振って水気を抜いて300gになりました。半分以上が水なんですね。