今日のてわすら/包丁研ぎ 〜2026年8月14日〜

トマトを切る機会が増えて包丁の切れなさ加減が嫌になったので、久々に包丁を研ぎました。調べてみたら前回は3月に研いでいたので、5ヶ月も研いでいなかったらしく。研いでも研いでも切れ味が復活せず、普段の倍以上の20分近くかかってしまいました。もっとこまめにやらないと。