今日の晩ごはん 〜2026年10月14日〜

今日からしその実の塩漬けが復活。前回の赤じそよりも実が固くなかったので、食感も塩気もいい感じに仕上がりました。これでラストになりますが、今年は青じその活用法が異域に増えてよかったです。きっと来年も庭のあらゆるところから生えてくるので、楽しみにしています。

• ごはん
• きのこ、豆腐、もやし、わかめのお吸い物
• しその実入りおからハンバーグ
• はんぺん入り卵焼き
• 蒸し鶏
• 高野豆腐
• カニかま
• 酢大豆
• 七目豆
• ひじきとにんじんの煮物
• 切り干し大根とにんじんの煮物
• 塩茹でいんげん
• 塩もみピーマンの酢和え