今日のてわすら/コーヒー豆の洗浄 〜2026年8月4日〜

コーヒー豆を焙煎する際には、お湯でささっと洗ってから焙煎をしています。ざっとお湯を入れただけでこれくらいにごるので。一方、洗う必要はないという意見もありますが、洗わない時より焙煎時間はかかるものの、個人的には洗った方が雑味も減って仕上がりが良いと感じます。