今日のてわすら/にんじんの葉のおひたし 〜2026年5月3日〜

葉物野菜が順調に減ってきたので、にんじんを何本か収穫して葉をおひたしにしました。半年くらい植えっぱなしだったので根は割れてしまい、全部捨てました。ただ葉は青々として美味しそう。苦味があるのでスープに入れたり、食べる前にからし和えにして活用したいと思います。