今日の晩ごはん〜2026年2月8日〜

昨日スーパーで買った謎の魚。軟骨まで食べられて煮付けにしたら美味しかったのですが、名前をすっかり忘れてしまって。AIさんに聞いてみたところ、エイのヒレである「かすべ」ということが分かりました。これを乾燥させればエイヒレになるわけですね。思いがけぬいい経験でした。