今日のてわすら/手作り味噌完成 〜2026年5月7日〜

手作り味噌も4ヶ月目でひとまず完成となりました。大豆水煮を使い、ジップロックに密閉していたせいか全体的に水分が多めな感じ。初めてでもそれなりに作れることが分かったので、次の機会にもまた作ってみたいと思います。酢大豆といい最近は大豆活用の場が多いですね。