てわすらくまさん

昨日とほぼ一緒ですが、今日はきんぴらごぼうをリニューアル。半額で質の悪いごぼうを使った前回の反省を踏まえ、それなりのごぼ...

ここ何日間かは疲れやメンタルの不調もあって、味付けのさじ加減が上手くいきません。普段通りに調味料を目分量で入れるつもりで...

おかずの大半は変わりませんが、卵焼きをアップデート。早めに減らしたいおかずを片っ端からつっこんだので、かなり厚みのある卵...

何があったのかは知りませんが、ご近所の方から赤飯をいただきました。また、おかずも増やしたものの、噛み応えのあるおかずばか...

体調がすぐれず、晩ごはんは雑炊のみ。こういう日もありますよ。雑炊

気力を振り絞っておかずを作ったものの、半額のごぼうを使ったがために、パサパサのきんぴらになってしまいました。これも勉強と...

おかずが一気になくなった上に、最近の疲労もあっておかずを作る気にならず。。。ちょっと寂しい感じになっちゃいました。明日は...

前回の反省を踏まえ、厚めに切ってメンマを作ったところ、メンマっぽい食感に。糠床に漬けすぎて若干酸味が強くなっちゃいました...

卵焼きでも作ろうかと思ったものの、食材の傷みが早くなってきた気がするので、現在あるおかずを早めに片付けることに。昨日と全...

暖かくなってきて卯の花が傷むのを防ぐため、おからを空炒りしてから作ってみることに。おから本来の味わいに加え、まとまりも良...