てわすらくまさん

めばちまぐろの筋張った部分の切り落としが安かったので、角煮にしてみました。思った以上に良い仕上がりで、安売りの時にはリピ...

料理するのも面倒だけど、おかずは何だか寂しいので、作り置きおかずにちょっと手を加えてみました。きのこといんげんを和えたり...

ダルさは今日も変わらず。それでも、おかずを作って食べることには変わりありません。梅雨入りを目前にして、煮物系の傷みが早く...

全身がダルく、料理するのが面倒な時に限って、ご近所さんから野菜をいただいたりするのはなぜなのでしょう。しかも、いんげんは...

赤魚の切り身が冷凍で安かったので買ってみましたが、焼き魚があるだけで急に旅館感が増します。魚は結構好きなので、そのうちま...

暑くて食欲も作る気力もないので、汁物を含め冷たいおかずでまとめました。そういえば、昼によく作っている冷汁もそのうち紹介し...

おかずを3品作りましたが、内容は昨日とほとんど変わらず。そんなこともあり、図書館で作り置きや常備菜のレシピ本を何冊か借り...

気がつけばおかず10種くらいがデフォルトになってきました。一度に10種作るのは大変ですが、昼に1つ、夜に2〜3つとかを続...

そろそろぬか漬けでも…。と思っていたら、ご近所さんからきゅうりをいただいたので、早速ぬか漬けに。春に筍でメンマもどきを作...

「大抵のものは焼いて塩を振ればうまい」昔飲食店でバイトしていた時に聞いた、料理長の言葉です。ご近所さんからいただいたニラ...