てわすらくまさん

赤魚の切り身が冷凍で安かったので買ってみましたが、焼き魚があるだけで急に旅館感が増します。魚は結構好きなので、そのうちま...

暑くて食欲も作る気力もないので、汁物を含め冷たいおかずでまとめました。そういえば、昼によく作っている冷汁もそのうち紹介し...

おかずを3品作りましたが、内容は昨日とほとんど変わらず。そんなこともあり、図書館で作り置きや常備菜のレシピ本を何冊か借り...

気がつけばおかず10種くらいがデフォルトになってきました。一度に10種作るのは大変ですが、昼に1つ、夜に2〜3つとかを続...

そろそろぬか漬けでも…。と思っていたら、ご近所さんからきゅうりをいただいたので、早速ぬか漬けに。春に筍でメンマもどきを作...

「大抵のものは焼いて塩を振ればうまい」昔飲食店でバイトしていた時に聞いた、料理長の言葉です。ご近所さんからいただいたニラ...

ピーマンが大きくなってきたので、3個ほど収穫して塩炒めに。苦味はほとんどなく、逆に甘さを感じるほどで、贅沢な夕食だな〜と...

別のご近所さんから今日もじゃがいもをいただきました。我が家にも10株以上のじゃがいもが成長中で、1ヶ月くらいはじゃがいも...

自宅で採れた新玉ねぎをスライスしていただきました。植え付けが遅く、あまり大きくならなかったのですが、それなりの出来には満...

夏になると無性に食べたくなるらっきょう。どうせすぐ飽きるんですけど、毎年買ってしまう魔性の食材。今年はぬか漬けやっていな...