今日の晩ごはん 〜2026年10月25日〜

緑のおかずを作ろうとピーマンを収穫したら、大小合わせて30個くらいになりました。千切りにしたらボウルいっぱいになったものの、結構水っぽかったので塩もみしたら体積が半分以下に減少。それでも食べ切るのに1週間近くかかりそうな量で、大量消費する意識が必要ですね。

• ごはん
• きのこ、もやし、豆腐、わかめのお吸い物
• ねぎ入りおからハンバーグ
• はんぺん入り卵焼き
• 高野豆腐
• 蒸し鶏
• カニかま
• 酢大豆
• 五目豆
• 里芋の煮転がし
• ひじきとにんじんの煮物
• 切り干し大根とにんじんの煮物
• 塩もみピーマンの酢和え