今日の晩ごはん〜2026年6月27日〜

ご近所さんからまたきゅうりをいただいたので、今回は叩き割って梅肉和えにしました。叩いた後に軽く種を取り、塩を振って水分を抜く手間をかけると味もしまっていい感じに。温度と湿気の高い季節は酢と梅干しが活躍するので、それ以外の味付けも試してみたいと思います。