今日の晩ごはん〜2025年12月10日〜

面白い食材はありませんでしたが、久々に作ったもつ煮はなかなか美味しいです。そこまで煮込んでいないのでもつも食感が残っていて、これはこれでいいかなと。問題点という訳ではありませんが、思っていた以上に脂がすごい。ただ、脂を取ると旨みやコクも減るので難しいところですね。