今日は高野豆腐を作り、おかずがちょっと賑やかに。ひじき、切り干し大根、高野豆腐などの乾物がここまで便利だとは思ってもいませんでした。水戻しして煮るだけなので、作るもの簡単ですし、栄養価も高く、副菜なのでなかなか減らない。食事を賑やかにしてくれる影の立役者ですね。
- ごはん
- きのこ、玉ねぎ、豆腐、ほうれん草のお吸い物
- おからハンバーグ
- はんぺん入り卵焼き
- 蒸し鶏
- カニかま
- あさりの佃煮
- 五目豆
- 切り干し大根とにんじんの煮物
- ひじきとにんじんの煮物
- ピーマンの塩炒め
- ほうれん草のおひたし
- ぜんまいのナムル
- 大根とにんじんのぬか漬け
