今日の晩ごはん 〜2024年11月29日〜

大根を2本収穫し、葉は茹でてちょい足しに、根は浅漬けと干して切り干し風に。余ったもので大根おろしを作っておろし和えにしたりと、1つで色々と使えるものです。大根の葉を有意義に使えるのは、自分で作っているという特権ですね。

• ごはん
• きのこ、豆腐、鶏皮、長ねぎのお吸い物
• おからハンバーグ
• 鶏むね肉の竜田焼き
• カニかまと小ねぎの卵焼き
• 鶏むね肉と大根の茎のおろし和え
• ごぼうとにんじんのきんぴら
• れんこんの甘酢炒め
• 切り干し大根とにんじんの甘酢漬け
• にんじんのぬか漬け
• 大根の浅漬け
• カニかま