今日の晩ごはん 〜2024年9月30日〜

切り干し大根のもどし汁が残っていたので、豆腐やらきのこやらをぶっ込んでお吸い物に。だしも入れず、塩加減をちょこっと調整するだけで結構な味になるんですから。使えるものを有効に使ってこそ、いい料理になるんですね。

• ごはん
• きのこ、鶏皮、豆腐、長ねぎ、にんじんのお吸い物
• きのこ、小ねぎ、カニかまの卵焼き
• あさりの佃煮
• きのこ、オクラ、焼きのりの卯の花
• 切り干し大根とにんじんの酢の物
• ゴーヤの甘味噌炒め
• れんこんの甘酢炒め
• ひじきとにんじんの煮物
• オクラ納豆