ごはん

前回の反省を踏まえ、厚めに切ってメンマを作ったところ、メンマっぽい食感に。糠床に漬けすぎて若干酸味が強くなっちゃいました...

卵焼きでも作ろうかと思ったものの、食材の傷みが早くなってきた気がするので、現在あるおかずを早めに片付けることに。昨日と全...

暖かくなってきて卯の花が傷むのを防ぐため、おからを空炒りしてから作ってみることに。おから本来の味わいに加え、まとまりも良...

鶏むね肉の照り焼きに飽きたので、豆腐・卵加工品中心の食生活に。肉がなくても案外なんとかなるし、自分には合っているような気...

作り置きのおかずが減ってきたので、食材の買い出しに。帰ってきたら近所の人から野菜を4種類もいただき、一挙におかずが増えま...

余っていた長ねぎを消費するために、豆腐、きのこ、鶏肉を加えて卵とじにしてみました。寒い時期の定番おかずでしたが、たまに作...

高野豆腐と切り干し大根を追加。野菜中心の生活にしてから、肌つやがいいのなんの。40代でも効果はあるもんですね。 ごはん ...

昼間に残った五目ご飯と太巻き、昨日の残りのごはん少量で意外と満腹に。最初はそうめんでも茹でるつもりだったので、食べる量を...

改めて気がついたのですが、配置も含めて昨日と全く一緒でした。。。でも、さやいんげんは本日の昼に収穫して茹でたものなので、...

昨日に続いておかずが追加。左上のメンマは、大量にいただいた筍を糠床に漬けて作ったものです。本物には及びませんが、それなり...