今日のてわすら/きゅうり汁 〜2026年7月20日〜

ご近所さんからいただいた特大きゅうり3本を梅肉和えに。叩き割って種を取り、塩揉みをしたら大量のきゅうり汁が150mlも出てきました。完成した梅肉和えが380gほどで元の大きさを300g×3本と仮定すると、約6割が種や水分ということに。本当に水で育つ野菜ですね。