今日のてわすら/かき菜のおひたし 〜2026年3月5日〜

ご近所さんからかき菜をいただいたので、早速おひたしにしました。かき菜はあまり聞きなれない野菜かもしれませんが、菜の花の仲間で栃木県や群馬県の南部で主に食べられています。脇芽をかき取って食べるので「かき菜」。毎年かき菜をいただくと春になったんだな〜と実感します。