今日のてわすら/いいレバー 〜2026年4月6日〜

レバーが安かったので、さっそく下処理をして調理しました。今回のレバーは業者が処理をする段階でキレイに切り分けられており、レバーの変色もなくキレイで調理しやすかったです。過ごしやすい季節になり、鶏へのストレスも減ったことが、レバーの品質向上につながったのでしょうか。