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今日の晩ごはん 〜2025年2月25日〜

昨日研いだ包丁のおかげで、にんじんのぬか漬けの口当たりがまるで違います。なめらかさがあって味にもメリハリがあり、包丁一つ...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月24日〜

ずっと包丁を研ごうと思いながらもサボっていましたが、長ねぎの切れ味の悪さに業を煮やし、ついに研ぐことにしました。最近はに...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月23日〜

ごはんを炊く分量を若干間違えてしまい、気持ち少なめに。明日の分から持ってくるのも面倒なので、夕食後には珍しくお菓子的なも...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月22日〜

今日は終日着物の仕立てをして疲れたので、あるものでいいやとちゃっちゃとおかずを準備。さて食べようかと思ったタイミングで、...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月21日〜

昨日と見比べても間違い探しのような変わり映えのない夕食。ちなみに、1)ひじきの煮物が追加 2)蒸し鶏がカニかまに変更 3...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月20日〜

ひじきを調理しようと思ったのですが、ひじき以外に作るおかずもなく、水戻しに30分以上かかるので、夕食後に作ることにしまし...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月19日〜

卵焼きと高野豆腐を作り、にんじんを炒めて作り置きおかずオールスターの揃い踏み。精進料理みたいなおかずばかりですが、これだ...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月18日〜

夕食に卵焼きでも作ろうと思って、夕方に小ねぎを採って置いたものの、夕食を作る時にはなんだか面倒くさくなってしまい雑炊に変...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月17日〜

この前買い物に行った時に、しめじと似た感じの「株付きなめこ」が売っていて、面白そうなので試しにミックスきのこに入れてみま...
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今日の晩ごはん 〜2025年2月16日〜

ご近所さんから手打ちそばをいただいたので、今日は昼も夜もそば。素人ながらもそこまでボソボソにもならず、美味しくいただきま...