ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年6月1日〜

鶏肉とか卵とかちょこっとあるけれど、中身はほぼ精進料理なんだなと。。。葉物があるだけで見た目もかなり華やかになるので、ま...
ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年5月31日〜

夜にお酒を飲むので、ごはんは少なめ。それでもこれだけおかずがあると、やはりお腹いっぱいになります。 ごはん 鶏むね肉、き...
レシピ

ミックスきのこ:何にでもちょい足しできる万能おかず

10年以上作り続けている、我が家のNo1常備菜。とにかくミックスきのこさえあれば、おかずが足りなくてもなんとかなります。...
ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年5月30日〜

「おかずが減ってきたけれど、今日は疲れたし、明日買い物に行くから適当でいいか〜。」なんて思っていたら、ご近所さんから大量...
レシピ

切り干し大根とにんじんの煮物:自然の甘さが引き立つ懐かしの味

材料/作り方 切り干し大根:1袋(60g) 水:600ml にんじん:小2本 めんつゆ(3倍濃縮タイプ):大さじ3〜4 ...
ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年5月29日〜

早速レシピをあげたので、リンクを貼っておきました。季節もののおかずは、翌年作るときにレシピを忘れていたりするので、自分の...
レシピ

れんこんの梅酢和え:箸休めにぴったりのあっさり夏おかず

材料/作り方 れんこん:小2節(約250g) 梅酢 梅干し:2個 酢:大さじ2 砂糖:小さじ1 粉末だし:小さじ1/2 ...
ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年5月28日〜

長く食卓を支えてくれたさやいんげんが本日で終了。新たにインゲンを植えたので、7月にはまた似たような感じになるのではないで...
ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年5月27日〜

おかずが少しずつ減ってきて、徐々に通常営業に戻りつつあります。今日は植えっぱなしでデカくなりすぎたサンチュを処理するため...
ごはん

今日の晩ごはん 〜2024年5月26日〜

おかずは減ったものの、まだ9種類もある豪華な夕食。ご近所さんからいただいた大量の紫玉ねぎを消費するため、甘酢漬けを作って...