今日の晩ごはん〜2026年1月23日〜

昨日の魚は冷蔵でしたが、今日は冷凍の赤魚をレンジでチンしてみました。冷凍なので結構水分が出てきましたが、身も固くならずに加熱できて好印象でした。一度焼いた魚を冷凍して再加熱するとどうしても固くなってしまうので、こういう方法もアリなのかなと。次はさばでやってみよう。