今日の晩ごはん 〜2025年4月21日〜

何か良い食材はないものかと探していたら、鶏レバーが安かったので購入。下処理は結構面倒ですが、丁寧にやったおかげで臭みもなく美味しいおかずになりました。こういうちょっとした冒険を積み重ねて、使えるレシピが増えていくんですね。

• ごはん
• きのこ、鶏むね肉、小ねぎのお吸い物
• おからハンバーグ
• 高野豆腐
• 鶏レバーと小ねぎの炒め物
• さばフレーク
• ひじきと切り干し大根の甘酢和え
• しいたけとエリンギの南蛮漬け
• たけのこの煮物
• サニーレタスの中華風和え
• にんじんのぬか漬け