焼いた芋頭に加え、小芋を煮っころがしてみましたが、同じ里芋とは思えないほど食感に違いが出ました。焼いた芋頭はサクサク、ホクホクした感じで、煮た小芋は甘くてねっとり。ひとつの食材でこういう違いを楽しめるのも、家庭菜園のいいところですね。
- ごはん
- きのこ、鶏むね肉、わかめのお吸い物
- 赤魚のグリル焼き
- カニかま、鶏皮、小ねぎの卵焼き
- 高野豆腐
- 切り干し大根とにんじんの酢の物
- ひじき、にんじん、大豆、オクラ、大根葉の卯の花
- ひじき、ごぼう、にんじんのきんぴら
- 里芋の素焼き
- 里芋の煮っころがし
- にんじんのぬか漬け
