今日の晩ごはん 〜2024年5月10日〜

暖かくなってきて卯の花が傷むのを防ぐため、おからを空炒りしてから作ってみることに。おから本来の味わいに加え、まとまりも良くなったので、一段と美味しくなりました。ちょっとした手間をかけることは大切ですね。

• ごはん
• きのこ、鶏皮、さやいんげんのお吸い物
• 高野豆腐
• 切り干し大根とにんじんの煮物
• ひじきとにんじんの煮物
• 豆もやしのナムル
• サニーレタスの中華風おひたし
• 鶏むね肉と新玉ねぎのポン酢あえ
• 卯の花(ひじき、きのこ、ふき、さやいんげん)
• 冷奴